Vaudois Prestige
Blanc – Cuvée Christelle 2021 – PRECOMMANDE
24.00 €
LIVRAISON JUIN 2022
Production très limitée
Géologie du sol et emplacement des vignes
Situées sur des coteaux de gneiss-schisteux, peu profonds et peu fertiles
Récolte et vinification
Récolte manuelle en petites caissettes, passage du raisin en chambre froide (6-7°C) pendant 24h.
Raisins récoltés à maturité optimale.
Eraflage puis pressurage direct par pressoir pneumatique à cage fermée.
Fermentation et élevage sur lies avec batonnage en barrique pendant 8 mois
Offre en vrac
| Quantité | remise | Prix remisé |
| 18 - 999 | 4.00 € | 20.00 € |
ASPECT
VISUEL
Robe jaune or avec des reflets dorés
OLFACTIF
Nez d’une intensité et d’une complexité étonnante. Mélange de notes florales et grillées. Un nez gourmand et flatteur.
GUSTATIF
La bouche est équilibrée avec une belle structure. On y retrouve les descripteurs olfactifs, alliant fraîcheur et gourmandise. La finale est intense et persistante.
CEPAGE
100 % Viognier
CONSERVATION
Peut se consommer sans attendre ou dans les 5 à 7 ans
DEGUSTATION
Entre 10 - 12°C
Accords mets & vins
Il peut s’apprécier seul en apéritif mais accompagnera à merveille du foie gras, une viande blanche ou encore un poisson en sauce.
