Château Vaudois 

En 1988, Marie et Gérard Delli-Zotti achètent à Roquebrune sur Argens, une ancienne propriété viticole endormie.
Leurs enfants, Christelle et Jonathan s’intéressent alors au nom du lieu-dit «Le Vaudois» et découvrent que la Vallée du Fournel a accueilli en 1205 les prédicateurs itinérants de la religion vaudoise créée à Lyon en 1173 par Pierre Valdès.
Ce passé symbolique motive immédiatement toute la famille à redonner vie à ce lieu chargé d’histoire.

Les gammes
de produits

Château Vaudois

Issus d’un terroir d’exception, une vendange manuelle et  une sélection des grains produisent des vins raffinés et élégants aux arômes de Provence.

Vaudois prestige

Une collection monocépage unique en Provence, issus d’un terroir d’exception et des plus belles parcelles du Domaine, font de ces vins des produits rares et authentiques.

V de vaudois

Issus d’un terroir d’exception, une vendange manuelle et une sélection des grains produisent des vins de Pays haut de gamme, raffinés et équilibrés.

Les séries limitées

Vaudois prestige

Issus d’un terroir d’exception, une vendange manuelle et  une sélection des grains produisent des vins raffinés et élégants aux arômes de Provence.

V de vaudois

Géologie du sol et emplacement des vignes
Les grenaches et la syrah sont travaillés en plaine, sur des sols riches et légèrement sableux. Pour les cinsaults et les merlots travaillés en coteaux, on retrouve le terroir caractéristique du Château Vaudois avec des gneiss-schisteux, peu profonds et peu fertiles.

Le Baron

Le Baron
Eau de vie de Marc
Structuré et élégant, « Le Baron » rend hommage à son initiateur, le Grand-Père maternel qui dès 1947, réalise une eau de vie de marc raffinée.

autres produits
Du domaine

Pour votre plus grand plaisir

Géologie du sol et emplacement des oliviers
Situées sur des coteaux de gneiss-schisteux, peu profonds et peu fertiles

Sélection du mois

Cuvée Jonathan

Vin opulent aux tanins fondus et notes de fruits noirs compotés. Elevage en barrique durant 18 mois.

Nos instants
D’oenologie

L’équipe du Château Vaudois vous accueille au cœur de sa prestigieuse salle aux étoiles, elle vous propose de découvrir et déguster tout au long de l’année ses vins atypiques.

Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 18h et le samedi de 14h à 18h.

Le Domaine

L’un des hauts lieux du vignoble provençal partage sa culture, son patrimoine viticole et conte l’histoire atypique de ses vignes et de ses vins à travers une sélection harmonieuse de nobles cépages.