Description
V de Vaudois – IGP des Maures – Rouge 2025
Robe : Rubis élégante, brillante et éclatante.
Nez : Bouquet fruité, fruits rouges, fraises écrasées et touche de menthe.
Bouche : Bel équilibre aromatique et notes épicées.
Accords : Fromages frais et dessert au chocolat.
Cépages : 40 % Merlot, 40 % Syrah, 20 % Grenache. Alcool : 13 % vol. Service : 16 à 18 °C. Garde : 2 ans.
Terroir : Sols fertiles et légèrement sablonneux en plaine. Vinification : Récolte manuelle, refroidissement des raisins pendant 24 h à 4 °C, éraflage et foulage, fermentation et macération pelliculaire en cuve inox à 22 °C pendant 20 jours.
